50% com estágio de 6 meses em inox e restantes 50% com estágio em barricas de tosta ligeira.
Uvas colhidas manualmente e selecionadas para caixas de 20 Kg. Arrefecidas durante 24 horas. Prensagem suave. Decantação durante 24 horas e fermentação durante 3 semanas a 12ºC.
Perfil muito elegante, com aromas de fruta delicada, especiarias e um fino toque floral.
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