Pacheca Porto L.B.V. 2015
Produtos Tipo de garrafa
-
Garrafa - 750 ml.
- Porto
2015
Fortificado Tinto
Porto - DOC
- Xisto
Envelheceu em cascos de 600 litros onde permaneceu cerca de 4 anos.
O Pacheca Porto LBV resulta de uvas de vinhas velhas que foram transportadas em caixas de 25 kg, sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após desengace e esmagamento são levados para um tanque de pedra tradicional onde foram pisados por homens durante 3 horas no primeiro dia. Durante a fermentação, remontagens suaves são feitas para lixiviação e extração de compostos fenólicos e aromáticos. Em seguida, a aguardente é adicionado para interromper a fermentação. Foi engarrafado sem filtração estando sujeito, durante o seu envelhecimento, a criar um ligeiro depósito.
Revela uma excelente complexidade e um aroma intenso com notas frescas de engaço, notas suaves de frutos secos e notas de frutos silvestres maduros mais concentrados.
A boca tem um início elegante evoluindo em harmonia para um vinho com excelente volume e estrutura sólida. Taninos firmes mas suavemente polidos. Termina com grande frescura, elegância e intensidade.
Deve ser bebido ligeiramente fresco no final da refeição acompanhando queijos ou sobremesas de chocolate negro.
ENÓLOGO : Maria serpa pimentel.
Contém sulfitos.
- Cor
- roxo profundo
- Alcool
- 19.5000
- Açúcar residual
- 103.0000
- pH
- 3.6500
- Acidez
- 0.0000
- Temperatura
- 16 - 18
- Consumir
- Ready to consume
