Cabo da Roca Reserva Late Harvest Branco 2017
Produtos Tipo de garrafa
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Garrafa - 750 ml.
- Bordalesa
Primeiro ano de produção - 2017
Vinha a 12km da costa Atlântica a 89 m de altitude e com 18 anos/7,5 ton. 1.600 plantas por hectare, orientação: N-S.
Sistema de condução - Cordão tradicional.
Colheita na 4ª semana de Outubro, 100% colheita à mão.
2017
Vinho branco
- Fernão Pires B
Palmela - DOC
- Argilo Calcário
- Solos arenosos
Estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês.
As uvas vão directamente para a prensa manual; 2h de prensagem suave; hiper-oxigenação controlada; 24h de decantação a frio; 100% fermenta-ção em barrica; 100% em barricas usadas de carvalho francês.
Toranja, doce de marmelo e mel.
Encorpado, textura equilibrada com sabor a toranja, mel e broa. Final longe e cremoso.
Como aperitivo, foie-gras e sobremesas.
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO - 20 anos
- Cor
- Ouro Médio
- Alcool
- 12.5000
- Açúcar residual
- 93.9000
- pH
- 3.2500
- Acidez
- 6.2500
- Temperatura
- 10
- Consumir
- 2019 to 2038
