Cabo da Roca Seleção Enólogo Regional Lisboa Branco 2019
Produtos Tipo de garrafa
-
Garrafa - 750 ml.
- Bordalesa
Primeiro ano de produção - 2016
Vinha a 24km da costa atlântica e 96m de altitude com 16 anos. 3,500 plantas por hectare, orientação NO-SE.
Sistema de condução - Cordão Unilateral.
Colheita na 3ª semana de Setembro, 100% máquina de vindimar.
2019
Vinho branco
- Chardonnay B
- Fernão Pires B
- Vital B
Lisboa - IGP
- Aluvião
- Calcário
100% em cuba.
As uvas vão directamente para a prensa sem desengace ou esmagamento. São posteriormente submetidas a 24h de frio realizando a fermentação alcoólica a 14ºC.
Leve aroma doce floral e notas de fruta tropical.
Tropical e frutado com equilíbrio e estrutura. Final de boca médio e elegante.
Queijos fortes, carnes, barbecue e chocolate.
POTENCIAL DE ENVELHECIMENTO - 3 anos
- Cor
- Amarelo Médio
- Alcool
- 12.5000
- Açúcar residual
- 5.0000
- pH
- 3.2500
- Acidez
- 6.2000
- Temperatura
- 12
- Consumir
- 2020 to 2022
